Kalács recept Mammkától

Sok recept van, ami nem sikerül mindig ugyanúgy, de ez biztos, hogy kivétel. Valahogy nem lehet vele hibázni.
Mammka blogján találtam, és azóta verhetetlen. egy órán belül elfogy, és mindenkit figyelmeztetni kell, hogy gondoljon a másikra is.
Hétvégén is ezt sütöttem, ráadásul vasárnap ismételnem kellett.
Én egy tálas dagasztófejes keverőgépben szoktam összekeverni az alapanyagokat,amiket csak egyszerűen beledobálok. Amiatt, hogy nehogy megöljem a gépet, vagy a lisztmennyiséget nem teszem bele egyszerre, vagy még öntök hozzá egy kicsi vizet/tejet, hogy biztosan ki tudja keverni a gép. A fontos az, hogy szépen megkeljen. A hétvégi adagokhoz most reszeltem citromhéjat, és került bele mazsola is. Légkeveréssel kb. 160-170 fokon sütöm addig., amíg szép nem lesz a teteje.

Következzen a recept Mammkától:

"Kalácsrecept Kapolcsról:

(úgy írom,ahogy a kenyérsütőgépbe rakom.)

1,7 dl langyos tej

pici só

50 dkg liszt

1 vaniliás cukor

1 tojás+1 tojás sárgája

2,5 evőkanál cukor

2,5 dkg élesztő

5 dkg olvasztott vaj

1 teáskanál cukor

Kelesztés után kiborítom,átgyúrom ,3 részre osztom. 3 hurkát sodrok belőlük és ezeket összefonom.Tetejét megkenem tojással,vagy cukros meleg tejjel."

 Jó étvágyat hozzá